Специальная комиссия продолжает проверять качество питания в дубоссарских учреждениях образования. Проверка проводится по поручению Президента Приднестровской Молдавской Республики.
В составе комиссии работают представители государственной администрации, УНО, ЦГиЭ и дубоссарского отделения Общеприднестровского народного форума.
Сегодня комиссия посетила Центр развития ребенка «Ивушка». Специалисты были на пищеблоке, посмотрели, как идёт процесс приготовления блюд, как накрывают на столы, проверили температуру подаваемых блюд. Помимо этого комиссия особое внимание уделяет качеству продукции, которая поступает на склад УНО.
Алена Газа – помощник санитарного врача по общей гигиене питания, ГУ «Дубоссарский Центр гигиены и эпидемиологии»:
«Берем смывы на бактерию группы «кишечная палочка» с посуды. Смотрим на качество мытья посуды. Кишечная палочка не должна быть на предметах, которые соприкасаются с пищей. Мы проверяем обеды на калорийность, на качество термической обработки. Мы сделаем общую справку по всем объектам и предоставим руководству города и района».
Что касается меню, то ребята сегодня на завтрак ели кашу манную молочную с маслом, хлеб с маслом, сыр, какао. На обед — суп овощной с мясом птицы и сметаной, сосиски, икра кабачковая, картофельное пюре и компот. На полдник — рыбные котлеты, отварной рис с маслом, свекла тушенная, печенье, молоко и хлеб.
Елена Татар — повар, Центр развития ребенка «Ивушка»:
«Молочная продукция у нас два раза в неделю. Молоко, творог, сметана. Есть в достатке яйца и овощи. С продуктами у нас все хорошо».
Алла Малай — заведующая Центром развития ребенка «Ивушка»:
«Учреждение обеспечено всеми видами продуктов, которые необходимы для детского питания. Полный штат поваров. По оборудованию есть все необходимое, чтобы приготовить детям полноценное питание».
Светлана Завтур — руководитель дубоссарского территориального отделения ОНФ:
«Мы проверяем температуру подаваемой пищи, проверяем температурный режим в группах. Везде тепло и уютно. Еда вкусная. Дети довольны. Комиссия довольна результатами проверки».
Комиссия по проверке качества питания в школьных и дошкольных учреждениях продолжает свою работу.
Елена Мицул
Фото Анастасии Лукияненко
